黑糖薑母茶

黑糖桂圓紅棗

黑糖冬瓜海燕窩

黑糖玫瑰四物

黑金達人所使用的製糖爐灶，是經過現代化改良的爐灶，配備了兩口鍋爐，因熬煮時間的不同，故需要師傅專心於爐火控制，所以熬煉出來的黑糖品質能維持很高的穩定性。為了迎合消費者的需求，在口味上，除了原味黑糖外，也生產老薑黑糖，紅棗桂圓， 黑糖冬瓜，玫瑰四物等等。味道濃郁純正，口感極佳。

手工生產黑糖不僅講求經驗與技術，而且很費時費力。製糖的當天，天還沒亮，師傅早已開始準備，而開爐熱鍋的第一鍋，費時長達1-2個小時才能起鍋。

當熬煮的糖槳火侯到達時，師傅將糖槳倒入模具內，接著使用自然冷卻讓熱氣消散，滾熱糖槳很快地結晶成黑糖。此時帶有溫度的黑糖，發出濃郁誘人的焦蔗香味，令人垂涎三尺！

手工黑糖是純自然的農產加工品，不含任何添加物及防腐劑，而所含的水分亦較砂糖為高，所以購買後要注意保存。一定要使用密封袋罐，每次使用後要將封口封妥，避免受潮或陽光曝曬。